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盘点冬季宝宝滋补7款药膳方

2018-07-08 12:58:43 来源: 石龙医院健康养生网  点击: 次 标签:

导读: 冬季对孩子尤为重要。 在饮食上要选择一些滋养的汤水给孩子。 让孩子度过一个健康的冬天。药膳食补助暖冬中医认为。 婴幼儿脏腑娇嫩。 形气未充。

冬季对孩子尤为重要。
       在饮食上要选择一些滋养的汤水给孩子。
       让孩子度过一个健康的冬天。

药膳食补助暖冬

中医认为。
       婴幼儿脏腑娇嫩。
       形气未充。
       是“稚阳稚阴”之体。“阴”是指体内精、血、津液等具有物质性的东西;“阳”是指各个脏器生理功能的活动。宝宝是“稚 阳未充。
       稚阴未长”,此时各个脏腑都特别娇嫩。
       因此极易受到各种气候条件的影响。冬季是养精蓄锐的季节。
       合理进补能为宝宝明年的健康打下良好基础。民谚 曰:“冬季滋补。
       来年打虎”,是有道理的。

冬天里。
       三类宝宝尤其需要进补:躯体和精神发育缓慢的宝宝;平时体弱多病、害怕寒冷的宝宝;消化功能差、食欲不振、容易腹泻的宝宝。

厌食、挑食、偏食的孩子如何补

此类孩子常伴有食欲差、贫血、缺锌、体重增长缓慢。
       易患消化不良。
       常有呕吐、腹泻、腹胀、乏力等症状。多是由于脾胃虚弱、消化道功能差引起。

盘点冬季宝宝滋补7款药膳方

进补原则:宜食健脾胃、助运化的食物。
       如粳米、小麦、芝麻、菠菜、姜、白萝卜、梅、苹果、猕猴桃、山药、白扁豆、鳝鱼等食品。

对于厌食的儿童。
       可用山药、粳米等熬粥。
       有健脾开胃的作用。

体弱多病。
       免疫力低下如何补

此类孩子多瘦小。
       经常患上呼吸道感染、咳嗽、腹泻等。
       食欲欠佳。
       常反复发作使健康受到影响。

进补原则:充足的蛋白质、适量的维生素和一些微量元素具有免疫调节功能。
       重点应补充维生素a、c、e、泛酸、核黄素、叶酸、牛黄酸及铜、铁、锌。因为免疫细 胞的活力是靠蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等营养素一起来经营的。
       所以。
       饮食的首要原则是要遵守平衡膳食。灵芝、新鲜萝卜、蘑菇、猴头菇、草 菇、黑木耳、银耳、百合、香菇等均可提高免疫力。
       体弱多病的孩子应该适当多吃。

缺钙的孩子如何补

孩子缺钙可影响到体格发育。
       会出现生长痛。
       发生手足抽搐、乏力、易出汗。
       有些还会出现夜惊、免疫力低下。

盘点冬季宝宝滋补7款药膳方

进补原则:补钙以食用乳制品效果最好。
       因牛奶中不仅钙的含量高。
       而且其吸收率也高。

缺钙的儿童每日可食用500克牛奶。
       早晚各饮用250克。
       亦可分多次饮 用。
       不爱喝牛奶的孩子可选用酸奶。平时可多食用含钙丰富的食物。
       如豆制品、虾皮、酥鱼、海带、香菇、木耳等。
       还要注意选用含维生素d丰富的食物。
       如蛋黄、 动物肝脏等。多晒太阳、加强运动是成功补钙的保障。

宝宝滋补与成人滋补区别

例如。
       大辛大热的食品或药物。
       如鹿肉、鹿血。
       人参等。
       成年人应用尚可。
       小宝宝应用就不合适。
       因为这些补品会促进宝宝的生殖系统发育。
       过早过量服用会造成性早熟。

又如。
       宝宝的消化系统功能比成人差。
       在寒冷刺激下。
       极易造成消化不良。
       甚至出现恶心、呕吐、腹泻等。所以。
       在滋补的时候。
       一些动物性食品。
       如羊肉、牛肉。
       必须炖得熟烂。
       使之容易消化。
       才能达到滋补目的。

盘点冬季宝宝滋补7款药膳方

对孩子来说。
       一日三餐科学合理搭配是最重要的。做到荤素搭配。
       多吃蔬菜、水果和粮食之类食品。红枣、太子参、桂圆汤等调补最适合孩子。

常用药膳推荐

一、莲子百合羹

可补益脾胃、润肺。
       宁心安神。适合于小儿日常食用。

diy:用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯。
       与百合同放在沙锅内。
       加适量清水。
       文火煮至莲子肉烂。
       再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。

二、南杏润肺汤

可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用。
       也可用于肺炎恢复期调补身体。

diy:用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏、北杏去皮。
       猪肺洗净切成小块。
       用少许食油在铁锅中炒透。
       加适量开水。
       与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时。
       即可食用。

三、芡实鲫鱼汤

可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用。
       能增强脾胃功能。

盘点冬季宝宝滋补7款药膳方

diy:用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏。
       用少许食油在铁锅内煎至淡黄色。
       然后与芡实、淮山同放入沙锅内。
       加适量清水煲1小时。
       以食盐调味。
       即可食用。

四、浮小麦猪心汤

可健脾益气。
       宁心安神。
       健脑益智。

diy:选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开。
       洗净积血。
       大枣去核。
       上料同放入锅内。
       加适量清水。
       煲1小时。
       调味即可食用。

五、参术大枣汤

可健脾益气。
       常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用。
       也可健脾开胃。

diy:选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎。
       大枣去核。
       鲜鸭肾剖开。
       把鸭内金洗净后与上料同放放锅内。
       加适量清水煲1小时。
       调味便可食用。

六、白萝卜豆腐脑

原料:水豆腐500克。
       白萝卜1个。
       淀粉、精盐、香油、蒜末各适量

diy:将白萝卜洗干净。
       切成短丝备用。水豆腐用开水焯一下。
       切成薄片。

盘点冬季宝宝滋补7款药膳方

将萝卜丝裹上淀粉。
       放入温油锅中炒一下。
       加水煮开。
       放入水豆腐。
       煮10分钟。
       勾薄芡。
       放入精盐。
       淋上香油。
       加点蒜末。
       调匀即可。

进补重点:白萝卜和豆腐都是钙的极好来源。
       对于防治佝偻病有良效。白萝卜又能消积滞、化痰热、宽中下气。
       治疗食积胀满、咳嗽失音等症。民间有“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开处方”之说。豆腐除钙之外。
       还含有丰富的蛋白质。
       营养良好。

七、胡萝卜炒猪肝

原料:胡萝卜200克。
       猪肝100克。
       植物油、大葱、生姜、高汤适量

diy:将胡萝卜和猪肝清洗干净。
       切成片备用。大葱、生姜洗净。
       葱切段。
       姜切片。烧热油锅。
       放入葱段姜片。
       倒入胡萝卜翻炒。
       然后放入适量高汤。
       待胡萝卜半熟。
       下猪肝。
       不断翻炒至熟即可。

进补重点:猪肝含有丰富的维生素a,胡萝卜含丰富的维生素a元。
       因此特别适合于维生素a缺乏症。
       对养护宝宝视力有帮助。

盘点冬季宝宝滋补7款药膳方

为孩子冬季饮食发愁的妈妈不妨一试。
       让孩子健康成长。

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