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孕妇营养餐黄花菜栗子粉丝煲

2018-07-08 15:11:39 来源: 石龙医院健康养生网  点击: 次 标签:

导读: 黄花菜营养丰富。 有健脑、延年益寿的好处、尤其是对准妈妈们还有补血的作用。 孩子与老人多食些黄花菜是有好处的。【黄花菜栗子粉丝煲】【主料】栗子267g、黄

黄花菜营养丰富。
       有健脑、延年益寿的好处、尤其是对准妈妈们还有补血的作用。
       孩子与老人多食些黄花菜是有好处的。

【黄花菜栗子粉丝煲】

【主料】

栗子267g、黄花菜20g、粉丝47g

【辅料】

油适量、盐适量、蚝油适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、生粉适量

【做法】

1.食材:栗子。

2.食材:黄花菜(干)。

3.食材:粉丝。

孕妇营养餐黄花菜栗子粉丝煲

4.将栗子放入煮开的热水中。
       盖锅盖。
       煮5分钟。
       关火。
       捞起栗子。
       倒去水。

5.剥去栗子的外壳。
       待用。

6.将黄花菜干用清水泡软。

孕妇营养餐黄花菜栗子粉丝煲

7.用厨房剪刀剪去梗。

8.用温开水泡软粉丝。

9.再过一次冷河。
       沥干。
       待用。

孕妇营养餐黄花菜栗子粉丝煲

10.用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。

11.热油锅。

12.放入蒜头爆香。

孕妇营养餐黄花菜栗子粉丝煲

13.放入黄花菜。

14.放入栗子。

15.煸炒出味。

孕妇营养餐黄花菜栗子粉丝煲

16.放入砂锅中。

17.放入粉丝。

18.倒入芡汁。

孕妇营养餐黄花菜栗子粉丝煲

19.盖锅盖。
       大火煮滚

20.揭盖。
       用筷子拌匀。
       以免粘锅底。

21.转小火。
       煲5分钟即可关火。

孕妇营养餐黄花菜栗子粉丝煲

孕妇营养餐黄花菜栗子粉丝煲

小贴士

黄花菜是近于湿热的食物。
       疡损伤、胃肠不和的人。
       以少吃为好。
       平素痰多。
       尤其是哮喘病者。
       不宜食用。患有皮肤瘙痒症者忌食。

药用价值

黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效。
       哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之。
       可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消肿的功效。
       可用于治疗浮肿。
       小便不利;叶有安神的作用。
       能治疗神经衰弱。
       心烦不眠。
       体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分。
       而作为食用只用黄花萱草的花蕾。

黄花菜性味甘凉。
       有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。
       对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效。
       可作为病后或产后的调补品。

孕妇营养餐黄花菜栗子粉丝煲

总结:黄花菜适合用脾胃虚弱者食用。
       这道菜做法简单。
       给自己的家人做来尝尝吧。

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