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杨梅的营养和价值

2018-07-08 15:09:06 来源: 石龙医院健康养生网  点击: 次 标签:

导读: 【导读】杨梅的营养和价值。 杨梅含有多种有机酸。 维生素c的含量也十分丰富。 不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程。 增强毛细血管的通透

【导读】杨梅的营养和价值。
       杨梅含有多种有机酸。
       维生素c的含量也十分丰富。
       不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程。
       增强毛细血管的通透性。
       而且还有降血脂。
       阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生津。
       消食解暑。
       又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能。
       有助于减肥。
       那么你对杨梅的营养和价值了解吗?

杨梅的营养和价值

杨梅的营养

据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸。
       其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

杨梅的营养和价值.jpg

杨梅的营养和价值

每100克杨梅可食部食品中的营养素含量:水分83.4-92.0克、热量28千卡。
       蛋白质0.8克。
       脂肪0.2克。
       碳水化合物5.7克。
       膳食纤维1克。
       果汁含糖量12-13克。
       含酸量0.5-1.8克。
       硫胺素10微克。
       核黄素50微克。
       烟酸0.3毫克。
       视黄醇当量92微克。
       胡萝卜素0.3微克。
       维生素a7微克。
       维生素c9毫克。
       维生素e0.81毫克。
       钙14毫克。
       镁10毫克。
       铁1毫克。
       锰0.72毫克。
       锌0.14毫克。
       铜20微克。
       钾149毫克。
       磷8毫克。
       钠0.7毫克。
       硒0.31微克。

杨梅的药用价值:

杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效。
       多食不仅无伤脾胃。
       且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载。
       “杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”

杨梅的营养和价值.jpg

杨梅的营养和价值

杨梅果实、核、根、皮均可入药。
       性平、无毒。果核可治脚气。
       根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤。
       红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅。
       盛夏时节。
       食之会顿觉气舒神爽。
       消暑解腻。腹泻时。
       取杨梅熬浓汤喝下即可止泄。
       具有收敛作用。

杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能。
       有“果中玛瑙”之誉。

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